प्राकृतिक स्वीटनर ऑर्गेनिक जाइलिटोल

1.उत्पाद परिचय   प्राकृतिक स्वीटनर ऑर्गेनिक ज़ाइलिट राजभाषा

ऑर्गेनिक जाइलिटोल एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें सुक्रोज के समान मिठास होती है। यह पानी में आसानी से घुल जाता है और एक पारदर्शी घोल बनाता है। यद्यपि यह इथेनॉल और मेथनॉल में थोड़ा घुल जाता है, लेकिन इसका उपयोग मुख्य रूप से जल-आधारित फॉर्मूलेशन में किया जाता है।

कार्बनिक जाइलिटॉल का गलनांक 92℃ से 96℃ तक होता है, और इसका क्वथनांक 216℃ होता है। कैलोरी मान के संदर्भ में, यह 16.72 kJ/g के कैलोरी मान के साथ सुक्रोज के समान ऊर्जा प्रदान करता है।

पानी में घुलने पर, कार्बनिक ज़ाइलिटोल गर्मी को अवशोषित करता है, जिससे मुंह में प्राकृतिक ठंडक का एहसास होता है। यह इसे उन उत्पादों के लिए एक आदर्श घटक बनाता है जिनका उद्देश्य ताज़ा माउथफिल प्रदान करना है।

10% जलीय घोल में, कार्बनिक ज़ाइलिटोल का पीएच मान आमतौर पर 5.0 से 7.0 तक होता है, जो दर्शाता है कि यह तटस्थ से थोड़ा अम्लीय है।

कुल मिलाकर, ऑर्गेनिक ज़ाइलिटोल उच्च घुलनशीलता, प्राकृतिक शीतलन प्रभाव और विभिन्न फॉर्मूलेशन आवश्यकताओं के साथ संगतता वाला एक अत्यधिक बहुमुखी स्वीटनर है। इसका उपयोग पेय पदार्थ, कन्फेक्शनरी, बेक किए गए सामान और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से किया जाता है, जो सुक्रोज के समान मीठा स्वाद प्रदान करता है लेकिन संबंधित कैलोरी के बिना।

हमने संयुक्त राज्य अमेरिका और ईयू जैविक खाद्य प्रमाणन प्राप्त कर लिया है।

2.विज्ञापन  के पूर्वज प्राकृतिक स्वीटनर ऑर्गेनिक ज़ाइलिटोल

ज़ाइलिटोल एक बहुमुखी घटक है जो बेकरी खाद्य पदार्थों में उपयोग किए जाने पर कई फायदे प्रदान करता है। अन्य मिठास के विपरीत, जाइलिटोल में एल्डिहाइड या कीटोन समूह नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि गर्म होने पर यह माइलार्ड ब्राउनिंग प्रतिक्रिया से नहीं गुजरता है। यह पके हुए माल के रंग और रूप पर अधिक नियंत्रण की अनुमति देता है।

इसके अतिरिक्त, जाइलिटोल आंतों में बिफीडोबैक्टीरियम जैसे लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन में सुधार कर सकता है और जाइलिटोल को कार्यात्मक योजक के रूप में एक लोकप्रिय विकल्प बना सकता है।

ज़ाइलिटोल का एक अन्य लाभ खमीर द्वारा किण्वन के प्रति इसका प्रतिरोध है। यह गुण इसे रोगाणुओं के लिए एक निष्क्रिय सब्सट्रेट बनाता है, जो जाइलिटोल युक्त खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

इसके अलावा, ज़ाइलिटोल में नमी को अवशोषित करने की क्षमता होती है। जब मिठाइयों में मिलाया जाता है, तो ज़ाइलिटोल सुक्रोज़ के उपयोग की तुलना में लंबे समय तक उनकी कोमलता बनाए रखने में मदद करता है। इसका उपयोग आमतौर पर केक, ब्रेड और अन्य बेक किए गए सामानों के उत्पादन में उनकी बनावट को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, जाइलिटोल ठंडक का एहसास प्रदान करता है, खासकर जब पुदीना और पुदीना के स्वाद के साथ मिलाया जाता है। यह ठंडा प्रभाव स्वाद को बढ़ाता है और तालू को तरोताजा कर देता है।

स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा जारी जीबी2760-2007 के अनुसार सभी खाद्य उत्पादों में ज़ाइलिटॉल को उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। इसका उपयोग विनिर्माण आवश्यकताओं के अनुसार उचित रूप से किया जा सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि जाइलिटोल आंतों में धीरे-धीरे अवशोषित होता है और एक बार में इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। व्यक्तिगत शारीरिक संरचना के आधार पर, कुछ लोगों को शुरुआत में रेचक प्रभाव का अनुभव हो सकता है, लेकिन खुराक को समायोजित करके इसे नियंत्रित किया जा सकता है।

कुल मिलाकर, ज़ाइलिटोल के अद्वितीय गुण, जैसे कि इसकी गैर-भूरापन विशेषता, लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ावा देना, किण्वन के लिए प्रतिरोध, नमी अवशोषण और शीतलन संवेदना, इसे बेकरी खाद्य पदार्थों में एक मूल्यवान घटक बनाते हैं। हालाँकि, ज़ाइलिटोल का सेवन कम मात्रा में करना और यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि अनुशंसित दिशानिर्देशों के अनुसार इसका ठीक से उपयोग किया जाए।

3.   {2267)केविनिर्देशऔरमानक705} ऑर्गेनिक ज़ाइलिटॉल

पैकिंग का आकार: 12-26 जाली 25 किग्रा/भूरा पेपर बैग या 10 किग्रा/भूरा पेपर बैग, और आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अन्य आकार।

भंडारण: नमी अवशोषण और धूप से बचाने के लिए कृपया ठंडी और सूखी जगह पर रखें, सामान्य शेल्फ जीवन 24 महीने।

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